Десет търговски изложения под един покрив. Изложбена площ от 284 хил. кв.м. Участници – 6596 компании от 100 страни. Над 155 хил. посетители от 180 държави. Това е равносметката за Международния панаир за храни и напитки Anuga в Кьолн, Германия, който се проведе от 8 до 12 октомври.
„Българските участници тази година бяха 47 (със седем по-малко от Anuga 2009), но с по-добро представяне“, коментира Тереза Мутафова, представител на Кьолнския панаир за България.
Колективният щанд традиционно бе организиран и финансиран от Агенцията за насърчаване на малките и средните предприятия. На него се представиха 35 фирми.
Сред компаниите със самостоятелно участие в Кьолн бяха холдингът „Белла България“, който представи точени кори и бутер тесто и пайове от точени кори, бутер тесто, пловдивската „Нова трейд“ (производител на безалкохолни напитки), както и Националната асоциация на млекопреработвателите. Асоциацията спечели европейско финансиране, за да популяризира българските млечни продукти зад граница, и Кьолн бе една от възможностите.
На националния щанд се представиха фирми от всички подсектори на хранителния бранш – производители на хлебни и месни изделия, на плодови, зеленчукови и рибни консерви, на биомед и замразени плодове, на пуканки за микровълнова фурна, на захарни и шоколадови изделия.
Сред новостите, които показват на Anuga българските изложители, са натурален сок с розова вода на „Филикон“ – Пловдив, бонбони „Део“ с екстракт от роза и здравец на „Алпи“ – Асеновград, мармалад за рязане и мазане на „Цима 99“ – с. Стряма.
Сред българските дебютанти са птицекланица „Хринад“ – Севлиево, „Чех 99“ – Дряново (колбаси и млечни продукти), „Диавена“ – Шумен (рибни консерви), „Анона трейд“ – Велики Преслав (замразени плодове).
„Панаирът е само комуникационна платформа, а договореностите между фирмите търпят допълнително развитие след изложението. Но очакванията са много добри. Всички компании са единодушни, че е имало много добро качество на посетителите и че са направили сериозни контакти на Anuga“, обобщи Тереза Мутафова.
„Тръгнах с 30 фиксирани срещи за 5 дни, върнах се със 160 визитни картички. Всичко е динамично, трябва да си организираш участието“, казва Герасим Дочев, управител на „Герада“ – София. Компанията е за втора година на Anuga и представи биопродукти – пчелен мед и замразени плодове.
„Стъпка по стъпка се приближаваме до европейските критерии за участие на изложения.“ Но добрата визия и организация не могат да скрият очакванията за предстояща поредна стагнация в Европа, казват участници в изложението.
„Усещането ми е, че хората навсякъде са притеснени. Годината е тежка, потреблението пада. От 15 години сме на пазара и имаме утвърдени контрагенти. Но те поръчват все по-предпазливо и по-малки количества. В същото време предлагането се увеличава, което води до спад на цените“, обобщава наблюденията си от срещите на Anuga Герасим Дочев. Според него това, което помага на българските компании от хранителния бранш, е, че са малки и гъвкави.
„Лесен бизнес няма, той е труден и навън, и тук в страната. Но или излизаш с цени и качество, или никой не ти обръща внимание“, казва управителят на „Герада“. „В същото време, посочва той, въпреки тежката финансова ситуация в Гърция гръцката държава беше спонсорила участието на десет пъти повече фирми, отколкото българската.“
„Имам чувството, че кризата сега започва. Има страхотно свиване на пазара – и в страната, и навън“, посочва и Стойко Кировски, собственик на фирма „Джем и Джем“, Пловдив, производител на сладка и мармалади. И уточнява, че зад граница най-търсеният продукт с марката на компанията е конфитюрът от рози. Според инж. Кировски проблемите се заплитат и увеличават. „Имаме много работа, засипани сме от поръчки, но плащанията се бавят – не можем да си вземем парите от клиентите“, казва той.
„Джем и Джем“ е традиционен изложител на Anuga, но Стойко Кировски е скептик за бъдещето на всички традиционни изложения. Според него във века на интернет те все повече ще губят ефективност.
В същото време обаче водещият световен панаир за технологии в хранително-вкусовата промишленост Anuga FoodTec – отново в Кьолн, който ще се състои от 27 до 30 март 2012, заради силно търсене ще ангажира заедно с първоначално предвидените седем палати още една допълнителна.
